今度柏木牧場に行くことがあったら絶対買うぞー!と決めていました。

やっと買いに行けた~~!
うれしい♪

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ハンバーグ 158円/100g

くぅ~~!
見た目からしておいしそうな気がする。
このお肉感!これを伝えるためにぐっとアップで撮影(笑)

柏木牧場の精肉コーナーに、ほかのお肉といっしょに並んでます。
欲しい個数を注文して、計ってもらってレジでお会計。
だいたい1個300円前後になります。わが家は3個購入。

■味が濃厚!!んま~い♪

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ちょっとこんがりしてしまった。。。
でも、味、濃厚~~~~~!
甘みのあるお肉の味です。でも脂がもたれない感じ。
軽く塩してあるのか、焼いただけでおいしいハンバーグに。
ご飯も野菜もすすむ~。


■うまく焼けるようにしたい。もっとおいしく食べたい!

もっちりとした食感で焼くことができましたが
もっと上手に焼けたら、もっとふっくらするじゃないかな~。

なんといっても、厚さが2センチ近くあるので
焼くのがなかなか難しい。

「ハンバーグ 焼き方」でググったところ
コツは「中火~強火で表面を焼いて旨みをとじこめ、弱火でじっくり蒸し焼き」らしい。 

しかし難しいなこれ・・・ 
蒸し焼きの途中に酒や水を足すのもやってみましたが加減がわからず。

お肉の味がいいから、普通に焼いてもおいしいんだけど
このハンバーグのポテンシャルはこんなもんじゃないはず・・・!
(と、勝手に思っている)

一個300円っていうと安くない気がしますが、これは買いですね。
だっておいしいもん。。。


DATA【柏木牧場】
住所 伊勢原市小稲葉7
電話 0463-94-3641
営業 9:00~17:00